În prezent, la nivel mondial se cultivă 1.700.000 de tone de rădăcină de brusture. Ați auzit bine! Un milion șapte sute de mii de tone! În SUA, Franța, China și, bineînțeles, Japonia, care se află în fruntea listei, brusturele ocupă o poziție specială.
În acest videoclip vă vom spune de ce japonezii cheltuiesc ultimele hectare de teren pentru a cultiva ceea ce noi considerăm a fi o buruiană și, de asemenea, de ce nu ni se spune despre comoara, care se află literalmente sub picioarele noastre.
Desigur, în Japonia vi se va spune o legendă străveche conform căreia în secolul al IV-lea împăratul Tai-u-Di i-a prezentat împăratului Yuryak al Japoniei o infuzie din rădăcini de brusture ca remediu pentru longevitate. De fapt, aesculapii chinezi foloseau brusturele încă din secolul al III-lea î.Hr. conform cronologiei oficiale ca remediu pentru 59 de boli. Nu se știe cît timp a trăit împăratul japonez și dacă brusturele l-a ajutat. Dar iată rezultatele unui studiu din 2006, realizat de oamenii de știință din Tomsk și testat în mai multe institute de cercetare din Rusia. S-a constatat că sucul concentrat obținut din rădăcini proaspete de brusture, nu are doar activitate citostatică, adică oprește creșterea și diviziunea celulelor tumorale, ci distruge și celula bolnavă la nivel genetic. Aceasta programează genetic celulele bolnave să se autodistrugă! Dar cărțile medicale de referință continuă să scrie despre brusture ca diuretic, menționînd cu modestie că în medicina populară este cunoscută pentru proprietățile sale diaforetice, antiinflamatoare și de purificare a sîngelui.
Apropo, brusturele japonez a ajuns în această țară de pe meleagurile natale rusești. Potrivit biologilor, patria sa este centura de mijloc a Rusiei. Nu numai asta, fermierii japonezi trebuie să cheltuiască pe îngrășăminte, dar în țara noastră natura însăși a creat condiții ideale pentru brusture. Nu trebuie să faceți nimic. Luați-o și folosiți-o! Așadar, dacă mergeți în Japonia, acum știți ce au ei în lipsă. Ai putea chiar să înființezi o afacere.
Este o plantă foarte veche, iar numele ei este la fel de vechi. Există un cuvînt slav numit Lop. Acesta înseamnă o foarte mare, precum și o farfurie.
În Orient, brusturele este folosit pentru a găti totul din el și este apreciat ca o plantă alimentară excelentă. Dar proprietățile sale medicinale sînt fantastice în general. În primul rînd, este una dintre puținele legume care leagă grăsimile și reduce caloriile alimentelor grase. Și în al doilea rînd, este într-ade