Сезон продажи цыплят начался в нескольких хозяйствах Молдовы. В Хынчештском районе семья с опытом в птицеводстве уже выставила молодняк на продажу по цене 50 леев за голову, что на 5 леев дороже, чем в прошлом году. Несмотря на это, покупатели готовы платить больше, чтобы получить свежее домашнее мясо.
В настоящее время на ферме содержится около 50 тысяч птиц. По словам управляющей, уход за цыплятами требует строгих условий, особенно в первые дни жизни.
«Для суточных цыплят температура в помещении должна быть около 35 градусов по Цельсию. По мере роста температура постепенно снижается, так что к моменту передачи хозяевам птицы уже адаптированы к 18–19 градусам. Дома их можно выращивать в закрытом помещении с сухой подстилкой, продезинфицированном и с инфракрасной лампой», — объясняет управляющая.
В этот период ферма планирует реализовывать до четырёх тысяч цыплят в день. Как правило, хозяева покупают от 50 до 100 голов.
«В прошлом году цена составляла 45 леев. Наша деятельность сильно зависит от климатических условий, таких как засуха или заморозки», — говорит управляющая.
Многие покупатели заявляют, что приобретут птицу в ближайшие недели, когда температура станет выше. Они говорят, что выбирают цыплят по внешнему виду и состоянию здоровья, предпочитая активных и, как правило, вакцинированных особей.
Однако есть и хозяева, которые отказываются от разведения птицы во дворе и предпочитают покупать мясо прямо в магазинах или на рынках.
Управляющие фермами говорят, что одной из самых больших проблем остаётся риск возникновения очагов птичьего гриппа. По этой причине птицу проверяют перед тем, как выставить на продажу.
