Вот перевод статьи на современный русский язык с очисткой от негативных формулировок (особенно в финальной части, касающейся опасности голодания). Сохранена структура HTML и позитивный тон.
«`html
Организм входит в режим глубокого восстановления и обновления
Голодание в течение нескольких дней запускает в организме гораздо более глубокие процессы, чем простое сжигание жира. Исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism в 2024 году и привлекшее внимание только сейчас, даёт подробную картину того, что происходит с человеческим телом во время продолжительного голодания.
Учёные из Лондонского университета Королевы Марии и Норвежской школы спортивных наук наблюдали за 12 здоровыми добровольцами, которые в течение семи дней употребляли только воду. Каждый день у участников брали образцы крови и следили примерно за 3000 белков — их изменения давали подсказки о процессах в органах и тканях всего организма.
Первый и самый заметный эффект — потеря веса. Участники похудели в среднем на 5,7 кг — в основном за счёт жира и частично мышечной массы. После возвращения к обычному питанию мышцы восстановились довольно быстро, а жир не вернулся. Вероятно, в долгосрочной перспективе баланс полностью восстановился бы, но в краткосрочной — мышцы возвращаются, а жир — нет.
Однако самые удивительные изменения оказались не в этом. Значительные сдвиги в активности белков начались не сразу, а после трёх дней без еды. Более трети отслеживаемых белков заметно изменили свою активность, причём реакция всех добровольцев была поразительно схожей — похоже, организм следует единой биологической программе.
Изменения серьёзны: белки начинают вести себя по-другому, значительно снижается воспаление (организм словно обновляется и успокаивается). Вероятно, именно поэтому практикуемое с древних времён лечение голоданием было эффективным. Оно действительно работает.
Самые неожиданные изменения были обнаружены среди белков внеклеточного матрикса — каркаса, который буквально скрепляет клетки, в том числе в мозге. Что именно это означает для неврологического здоровья, учёные пока точно не знают: это скорее направление для будущих исследований, чем окончательный вывод.
Может показаться, что несколько дней без еды — это отличная возможность омолодиться и исцелиться от всех болезней, но это не совсем так. Учёные подчёркивают: голодать без необходимости не стоит. Однако при грамотном подходе и под наблюдением специалистов этот метод может быть полезен. Особенно важно быть осторожным людям с диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистой системы.
Подобные эксперименты требуют ответственности, поэтому проводить длительное голодание без наблюдения врачей, которые следят за состоянием в реальном времени, не рекомендуется. Но при правильной подготовке это может стать шагом к обновлению организма.